AUBERGE
Logo
de la route d'or
slider1

Nos horaires

2 place de l'église
37500
Candes-Saint-Martin

02.47.95.19.01

coutour
Bienvenue-
LundiFermé
MardiFermé
Mercredi10:00 - 22:00
Jeudi10:00 - 22:00
Vendredi10:00 - 22:00
Samedi10:00 - 22:00
Dimanche10:00 - 22:00
coutour
Bienvenue-
LundiFermé
MardiFermé
Mercredi10:00 - 22:00
Jeudi10:00 - 22:00
Vendredi10:00 - 22:00
Samedi10:00 - 22:00
Dimanche10:00 - 22:00

Notre chef

Loïc Boëzennec

Son prénom et son nom évoquent la Bretagne dont il est originaire. Il y a démarré son apprentissage en cuisine avant de parcourir la France de la gastronomie. Son parcours est fait de maisons prestigieuses et étoilées, de belles rencontres et d'une passion jamais éteinte pour une cuisine chaleureuse et gourmande.

Notre chef Loïc fut entre autre palace, au palais de l'Elysée où il officia en tant que chef pour François Mitterand.

La cinquantaine rayonnante, il prend un virage et remet la toque à Candes-Saint-Martin pour faire ressortir de sauces en viandes des plats d'une immense finesse.
Chef

Candes

Saint-Martin

Petit Village mais grande réputation. C'est ici que se croise la Loire et la vienne, les roses trémières et la pierre, une collégiale immense avec son petit mais dévoué restaurant à ses pieds.
l'Auberge de la Route d'Or, sur la route de Compostelle continue d'être un lieu emblématique de la région, offrant un accueil chaleureux aux visiteurs et perpétuant l'héritage culinaire de cette halte. Elle reste un symbole de l'hospitalité française où le visiteurs et l'habitué trouveront une cuisine originale accompagné de bouteilles qui le sont toutes autant.
Ligne décorative
Candes-Saint-Martin 1