Notre carte
A partager
Chips de pain et dips
6.
Gougères au shitake
8.
Assiette de charcuterie
15.
Entrées
Salade de pommes de terre, épaule de porc cuite 7h & sauce gribiche
16.
English muffin, moelle fumée, mesclun & vinaigrette à la moutarde d’Orléans
15.
Tomates marinées et tomates cerises rôties, eau de tomate glacée et huile de basilic
14.
Ceviche de truite au vinaigre et jus de carottes, concombres & huile de persil +2€ au menu
18.
Plats
Poulet rôti à la moutarde, blettes & shiitakés en persillade
25.
Silure poché au curcuma, bouillon infusé aux feuilles de citronnier, légumes de saison & tuile croquante aux herbes
24.
Arancini de légumes d’été rôtis & émulsion de persil
22.
Carpaccio de boeuf Charolais, noisettes, pickles de patissons, ciboulette & parmesan, servi avec une salade de courgettes +3€ au menu
27.
Desserts
Assiette de fromages affinés
12.
Cheescake de fromage de brebis & rhubarbe pochée
12.
Financier de sarrasin & sauce chocolat
10.